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供应链

中央厨房 | 餐饮连锁核心后勤保障基地

中央厨房是公司核心的后勤保障基地,按照HACCP食品安全管理体系标准设计建造,主要生产冷菜、小吃、卤料、酱汁等成品、半成品,次日配送至连锁店,以单店部分菜品,人力资源最大化、去厨师化的方式,解决连锁店的用人之忧。通过中央厨房的集中采购、生产、配送,降低企业成本、确保食品安全,从源头上保证产品质量。

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